segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Topper para cupcake

Olha que fofura! Os enfeites podem ser usados tanto para cupcakes quanto em vasos.


Receita Muffin de Maçã e Canela


O meu filho mais velho há tempo pedia um piquenique. Vamos sempre ao parque, mas piquenique nós não fazíamos há algum tempo. Lembrei-me de uma cesta que havia comprado no ano passado numa daquelas lojas que vendem tudo de palha, sabe? Só que ela veio sem forro, então improvisei um com dois paninhos retangulares que eu mesma costurei. Bem, as exigência do meu filho não pararam por ai. Além do piquenique ele queria cupcakes. Eu logo falei que cupcakes não daria porque seria muito doce para a manhã e também iriam ser "melequentos". Mas, que eu poderia fazer muffins (menos doce que o cupcake e sem cobertura), o que para ele deu quase no mesmo. Enfim, ele adorou, a caçula (de 2 anos) vibrou dizendo: "Oba! Miquemique!" e nossa família curtiu um belo dia quente de verão!

Muffin de Maçã com canela (adaptado de uma receita da Nigella Lawson)

2 maçãs
1 1/3 xícara de farinha sem fermento
2 colheres de chá de fermento em pó
2 colheres de chá de canela
2/3 xícaras de açúcar mascavo
1/2 xícara de mel
1/4 de iogurte natural
1/2 xícara de óleo
2 ovos

Pré-aqueça o forno (200 C) e prepare as forminhas de cupcake (eu usei as de silicone). Descasque e pique as maçãs e reserve. Misture em uma tigela o açúcar, mel, iogurte, óleo e os ovos. Acrescente as farinhas, mas não misture muito! O segredo de um bom muffin é não trabalhar muito a massa. Finalmente adicione as maçãs. Encha as forminhas generosamente e povilhe cada muffin com um pouco de açúcar mascavo. Leve ao forno por 20 minutos. Beijos!



quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Festa Alice no País das Maravilhas

Inspire-se e tenha um ótimo fim de semana!


Brinquedos - Melissa & Doug

Olá!

Estou apaixonada pelos brinquedos da marca americana Melissa & Doug. Meus favoritos até agora são esses kits de cozinhar. Até eu brincaria com eles! Beijos!



quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Festa Casa de Bonecas

Olá! Essa foi uma festinha linda preparada pela mamãe e vovó da Ana Clara. Eu fiz o bolo e os doces, mas os cupcakes foram feitos pela vovó da aniversariante e estavam uma delícia! Detalhes em papel por Encanto de Papel. Beijos!

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Receita de Buttercream

Bom dia!

Buttercream é uma daquelas coberturas que todo mundo acha que detesta até provar uma muito boa! Existem diferentes versões de buttercream, mas essa é uma receita básica e bem gostosa. Serve para cobrir cupcakes, bolos e o melhor é que tem um tom clarinho que pode ser colorido com anilina. Vamos à receita:



Buttercream de baunilha

75g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
225g/ 1 1/2 copos de açúcar de confeiteiro (peneirado)
1 colher de chá de extrato (ou essência) de baunilha
2-3 colheres de sopa de leite

Bata a manteiga na batedeira e acrescente metade do açúcar de confeiteiro até ficar cremoso e leve. Aos poucos, acrescente o restante do açúcar, a baunilha e o leite. A consistência não deve ser muito mole! Se achar que está mole, acrescente mais açúcar.

Beijos,
Ana

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Dicas para festa de aniversário

Nós sempre pensamos muito nas festas dos filhos, sobrinhos e nos esquecemos que adultos também adoram festa e merecem ser celebrados. Aqui vão algumas idéias de festas bem femininas. Flores, velinhas e cupcakes são sempre lindos. Enjoy!





terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Aniversário no Bichomania - Parte I

Olá!

No fim de semana passado nossa família foi convidada para um aniversário na Bichomania. Uma delícia! O local é uma refrigério natural para quem mora em São Paulo. A fazenda fica em Cotia, junto à Reserva Florestal, numa área de 100.000 m2. As crianças podem alimentar os animais, tirar leite da vaca, brincar na tirolesa, fazer pão caseiro e pintar vasinho de cerâmica. O almoço é um churrasco delicioso e a mesa do bolo pode ser decorada pela mamãe. A Bichomania é aberta ao público! Mais informações no site!

Confira algumas atividades:

• Passeio pelo sítio visitando os animais domésticos, o berçário e o mini zôo.

• Passeio de charrete e voltas à cavalo.

• Culinária onde aprendem a fazer pão que é assado em forno a lenha.

• Plantio de flor e pintura em vasos de cerâmica (lembrancinha do aniversário)

ALIMENTAÇÃO (almoço servido no fogão à lenha)

• Entrada- salada mista, maionese, cuscuz e legumes cozidos.

• Pratos quentes- arroz, feijão, bolinho de arroz, mandioca frita, frango ensopado com batatas.

• Churrasco- picanha, maminha, frango e lingüiça.

• Bebida- refrigerante e cerveja

PARABÉNS

• Decoração com balões, mesa rústica decorada com motivos de sítio, 3 sabores de bolo a escolher entre, brigadeiro, abacaxi com coco ou morango.

• Docinhos - brigadeiros e beijinhos

À tarde, é servido um delicioso chá de erva cidreira com um pão caseiro assado no fogão à lenha na hora.

A bateria da minha câmera acabou antes que eu pudesse tirar fotos da área da festinha, inclusive da decoração de mesa feita pela mamãe e vovó do aniversariante, que ficou linda. Vou tentar conseguir e coloco na parte II!






Beijos,
Ana

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Solidariedade

Olá!


Todos nós estamos acompanhando os desastres no Rio de Janeiro e até aqui em São Paulo causados pelas chuvas. Em uma hora como essa, falar não adianta muito. O que realmente faz a diferença são as orações e atitudes de pessoas solidárias. Vamos procurar formas concretas de ajudar as famílias que estão em necessidade.

Formas de ajudar para quem está no Rio:

DOAÇÃO DE SANGUE

Hemorio

Rua Frei Caneca, 8, Rio de Janeiro, Centro

Telefone: 0800-282-0708


DOAÇÃO DE DINHEIRO

“SOS Teresópolis – Donativos”

Banco do Brasil

Agência 0741-2

Conta Corrente: 110000-9


DOAÇÃO DE ALIMENTOS E ROUPAS

Cruz Vermelha

Praça Cruz Vermelha 10

Centro do Rio

Para demais localizações:  Formas de ajudar as vítimas das enchentes

Para ajudar às vítimas em São Paulo:

Avenida Moreira Guimarães, 699, Indianópolis (próximo ao aeroporto de Congonhas)
Dias e horários: Segunda a sexta-feira, das 08h às 18h.
Informações: (11) 5056-8667 ou através do e-mail voluntariado@cvbsp.org.br



"Ainda que eu falasse a língua dos anjos, sem amor, nada seria"

Beijos!
Ana

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Aniversário de Miley Cyrus

Hoje eu gostaria de compartilhar algumas imagens do aniversário de 18 anos da Miley Cyrus, que aconteceu em Novembro do ano passado, mas que merece ser visto. Não, Country não é meu estilo favorito de música e, confesso que não conheço muito o trabalho da cantora. Mas o que quero destacar é o trabalho magnífico da equipe do My Sweet & Saucy. As fotos falam por elas mesmas! Um ótimo fim de semana!

Beijos,
Ana










quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Receita do melhor brownie do mundo


A história diz que o surgimento do brownie se deu porque o chef esqueceu de colocar fermento no bolo, ou porque uma dona-de-casa não tinha farinha suficiente e resolveu assar a massa assim mesmo e se surpreendeu com o resultado. Mitos a parte, o que se sabe ao certo é que o Brownie surgiu nos Estados Unidos nos primeiros anos do século XX. Outro fato é que até hoje eu nunca conheci alguém que não tenha se rendido a essa maravilha da culinária. 

Existem dois tipos de brownies: os que tem uma consistência mais parecida com bolo mesmo e os que são super molhadinhos, como também existem milhares de receitas. Eu já devo ter provado algo em torno de vinte receitas diferentes e essa é, para mim, a campeã e chegou até mim, graças à gentileza de uma americana amiga minha e que foi minha vizinha. Apesar da tremenda facilidade de preparo,  não se enganem! Brownies são bem temperamentais e podem pregar peças na gente. Fique atento às dicas:

1. Não substitua nenhum ingrediente e nem altere a receita em nada. Siga as instruções à risca!
2. Quando completar o tempo de forno, o brownie pode estar meio mole. Não tem problema! Depois ele endurece e fica numa consistência mais firme. Quanto mais tempo no forno, menos úmido.
3. Se você conseguir, espere o brownie esfriar completamente antes de cortar os quadradinhos. 

Ingredientes:

100g de cacau em pó
200 g de manteiga, derretida
400g ou 2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
90g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
200 g chocolate meio-amargo (ou de sua preferência) picado

Peneire o cacau em uma tijela grande. Adicione a manteiga derretida, o açúcar, os ovos e a baunilha. Misture tudo. Peneire dentro a farinha, o fermento e acrescente o chocolate em pedaços. Despeje a massa em uma forma untada de 20cm x 30 cm e asse em forno pré-aquecido (180C) por 45 minutos.

Para ficar ainda mais maravilhoso, cubra os brownies com uma ganache de chocolate ou simplesmente polvilhe com açúcar de confeiteiro peneirado.

Beijos!
Ana

terça-feira, 11 de janeiro de 2011

Biscoitos de limão

Sabe quando dá aquela vontade de comer algo azedinho, mas ainda na categoria de doces? Então, eu vivo com essa vontade porque adoro azedo e adoro doce! E como adoro limão também, aqui vai uma receita que é muito fácil, rápida e é uma delícia!


Ingredientes:
115g de manteiga
200g de açúcar
2 colheres de sopa de suco de limão siciliano
Raspas de 1 limão
2 colheres de sopa de água
225g de farinha sem fermento
1 colher de chá de biscarbonato de sódio
1/2 colher de chá de cremor de tártaro
Açúcar de confeiteiro para povilhar

Como fazer:

Aqueça o forno (180C) e unte (eu prefiro usar papel manteiga) duas assadeiras. Misture a manteiga, o açúcar, o suco de limão, as raspas e a água. Em outra vasilha misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o cremor de tártaro. Adione a primeira mistura a das farinhas mexendo bem até ficar uma massa homogênea. Com uma colher, ou um bico largo de confeiteiro, faça círculos do tamanho de uma colher de sopa da massa na assadeira, deixando um espaço entre eles. Asse por 10 minutos, retire do forno, deixe os biscoitos esfriarem e povilhe com açúcar de confeiteiro.

Beijos,
Ana

segunda-feira, 10 de janeiro de 2011

Festa de 1 ano


Bom dia! Vou começar a semana com essa festa linda feita para o Ian, que mora nos Estados Unidos, mas veio celebrar seu aniversário em Goiânia perto da família. A festa é alegre e colorida, muito apropriada para 1 aninho! Eu gostaria de destacar alguns detalhes que eu adorei na decoração e que podem servir para nos inspirar:

1. Forrar as forminhas de papel com tecido é fácil e dá muito charme à mesa, assim como os palitinhos nos doces!


2. Pirulitos gigantes e com as cores da festa são ultra-trendy!


3. O bolo tem um design simples e compõe perfeitamente a mesa



4. Personalizações em papel são detalhes importantes!


Enfim, uma festa cheia de criatividade belamente decorada pela mamãe Vivi e as titias do Ian. Parabéns!
Beijos,
Ana


quinta-feira, 6 de janeiro de 2011

Aniversário Safari

Festa com tema Safari é fofíssima e tem tudo a ver com essa fase dos primeiros anos da infância quando as crianças são fascinadas pelo mundo animal. No ano passado eu e a Ana Lúcia, a mamãe do Fernando e responsável por esta festa linda, trocamos algumas idéias sobre a decoração do evento. Mas, realmente, a festa superou as minhas expectativas. Os cupcakes, o bolo, as personalizações, tudo estava lindo! Parabéns, Ana!

Cupcakes de chocolate feitos por Ana Lúcia e toppers e personalizações em papel são da Encanto de Papel









Beijos,
Ana

Honeysuckle: a cor do ano

No ano passado o Turquesa prevaleceu, mas vimos os rosados de tons mais fortes chegarem com muita força. E agora a Pantone, empresa especializada em cores há mais de 45 anos, já anunciou: a cor do ano de 2011 é honeysuckle, ou madressilva, em português. Adoro!!!!!!!!


A tendência deve permear a indústria da moda e influenciar o mundo das festas também! De acordo com Leatrice Eiseman, diretora executiva do Instituto Pantone, "em tempos de stress, precisamos de algo que eleve os nossos espíritos. Honeysuckle é uma cor cativante e estimulante e que faz a adrenalina fluir – perfeita para espantar o baixo astral. Honeysuckle deriva suas qualidade positivas do forte elo com sua cor-mãe, o vermelho, a tonalidade mais física e visceralmente viva no espectro.”

Agora é deixar a energia dessa cor nos inspirar para o ano de 2011!

Um beijo,
Ana

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Com que louça eu vou?

Olá!

Comer é maravilhoso e todo mundo concorda, mas o que nem todo mundo presta atenção é para como se serve. Os detalhes de louça são importantes e acolhem a comida de tal forma a harmonizar o look e aguçar um dos primeiros sentidos envolvidos no ato de comer, que é a visão.

Não sou nenhuma especialista no assunto, mas listei alguns pontos básicos (na minha opinião)  ao escolher louças na hora de servir:

1. Defina o estilo da mesa de acordo com a ocasião e o cardápio. Uma feijoada ou um churrasco, por exemplo, pedem louças e decorações mais rústicas. Uma vez uma amiga minha cozinhou e serviu o arroz numa panela de barro. Ficou o máximo!

2. O coringa da mesa é o branco! Se você tiver que escolher apenas um tipo de louça para ter em casa, tenha uma branca e, de preferência, sem muitos detalhes. Com essa base branca você pode trazer cor à mesa através dos complementos (flores, toalhas, guardanapos, etc.)

3. Para servir bolos, eu adoro os pratos com pé. Eles dão altura à mesa e colocam o bolo em destaque, o que na minha opinião é certíssimo! :o)

Hoje vi umas coisinhas que adorei! O único problema é que ainda não estão disponíveis no Brasil, que eu saiba!



                                      Todas as louças são da Rosanna, Inc, com base em Seattle.