Feliz Natal e Gingerbread Cookies

O Natal está aí e, sendo a minha festividade favorita, não faltam projetos e coisinhas que eu quero fazer com as crianças. Filmes como "O Natal de Charlie Brown" e "George, o curiososo - um natal cheio de macacadas" marcaram nossa família este ano, além de muitos cookies de gingerbread ao som do coral do King´s College, Cambridge, algo que me coloca automaticamente em clima de celebração e gratidão.

Então, antes de mais nada, vamos aos cookies!

Receita:


5 copos de farinha de trigo
2 colheres de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
200g de manteiga sem sal
1 copo de açúcar mascavo
1 ovo
1 copo de melado de cana

Junte todas as farinhas e reserve. Com uma batedeira (mas à mão também funciona) bata o açúcar e a manteiga até formar um creme. Acrescente o ovo e o melado de cana e bata bem. Adicione aos poucos a mistura de farinha até obter um massa homogênea.
Para desenrolar a massa e cortar os biscoitos, eu uso a técnica de desenrolar entre dois pedaços de papel manteiga. No início parece complicado, mas a prática mostra que essa técnica é realmente a melhor. Você corta um pedaço de papel manteiga do tamanho da forma que vai usar para assar os biscoitos, coloca uma bola de massa em cima e cobre com outro pedaço de papel manteiga do mesmo tamanho. Com o rolo, comece a abrir a massa por cima do papel. Quando estiver aberta, coloque na forma e leve à geladeira por uns 20 minutos. Depois é só cortar e tirar o excesso. Dessa forma, não é preciso acrescentar farinha e não compromete a textura do biscoito. Mas, se você preferir, separe a massa em 3 ou 4 bolas, enrole com plástico filme e leve à geladeira por uns 20 muinutos. Após é só desenrolar a massa usando um rolo povilhado com farinha. Asse os biscoitos por 10 a 12 minutos.

Para o glacê eu uso a receita de pó de merengue:

4 colheres de chá de pó de merengue
3 colheres de sopa de água morna
2 copos (ou mais, se necessário) de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de suco de limão

Misture todos os ingredientes na batedeira e bata por cinco minnutos. Para testar a consistência, eu pego uma faca e passo no glacê, como se estivesse cortando), conto até 10 e se a linha desaparecer entre o cinco e o dez, está bom. Se a linha desaparecer antes do 5, provavelmente o glacê está muito líquido. Neste caso, acrescente mais açúcar. Se estiver muito grosso para decorar, acrescente mais água (aos poucos, porque uma colher já é o suficiente para amlecer tudo). Decore usando bicos de confeitar ou com a própria colher, derramando sobre o biscoito.

Tenham todos um Feliz Natal!

Baby Bossa

Olá!

Hoje eu gostaria de compartilhar com vocês algo bem bacana. Uma leitora do blog acabou de lançar sua loja virtual: a Baby Bossa com roupas de diversas marcas para crianças de 0 a 4 anos . Através de um site super fácil de navegar e com a comodidade de vestir lindamente os seus pimpolhos - sentada no sofá - a proposta da Baby Bossa casa perfeitamente com os nossos dias mais do que corridos. Bem, fica a dica!

Selinhos

Gente do céu! Desculpem o sumiço, mas com a mudança fiquei sem internet até agora. Esse tempo em silêncio foi bom para que eu pensasse muito sobre o anos planos para 2011. Em breve terei novidades!

Bem, há algum tempo recebi 2 selinhos e só agora estou tendo como retribuir esse gesto tão carinhoso. Dar selinhos é uma forma de fortalecer laços, conhecer e divulgar o trabalho de tantas pessoas que estão fazendo coisas muito bacanas neste Brasil a fora. Como recebi dois selinhos iguais, um da Artemel Bolachas e um do blog Mães Empreendedoras, resolvi unir os dois em uma só postagem. O difícil é escolher apenas 12 blog, mas certamente outras oportunidades vão surgir. Um beijo a todos e seguem as regras:

As regras:

1 - Criar uma postagem sobre o prêmio com um link do blog que fez a indicação;
2 - Dar o selinho para mais 12 blogs;
3 - Colocar no seu blog os links de todos os 12 blogs presenteados;
4 - Informar os blogs presenteados por meio de mensagens ou comentários.


Lista de blog:


1. Encanto de Papel
2. Doces Lembranças
3. Espaço Tomate Cereja
4. Minina Di Minas
5. Madame Trapo
6. Cupcakes da Cacau
7. Brigadeiro de Colher
8. Matemathike
9. Bolos e Doces
10. Mimmos
11. Doce Fórmula
12. Mama-Bebê

Festa Primeiro ano

Oi, pessoal!
Hoje eu gostaria de compartilhar com vocês uma festa muito linda! O Samuel, lá de Goiânia, fez aniversário recentemente e a mamãe e a titia capricharam na festa!
A Lu, que é minha super amiga e titia do Samuel, foi responsável pela decoração e não é nenhuma surpresa a  riqueza em detalhes e bom gosto dessa festa. Se existe algo como iniciação no mundo da decoração, a minha se deu muito através da Lu quando nos conhecemos nos Estados Unidos, nos tempos de mestrado. Tudo que ela faz em decoração é lindo e uma constante fonte de inspiração. Espero que vocês gostem também!

Um grande beijo,
Ana

Convite charmoso

Gente! Que charme esse convite!

Encanto de Papel

Aniversário da Nicole - parte II

Aqui vão mais algumas fotos dos detalhes do aniversário da Nicole. Este ano eu decidi que faria novamente algo muito simples, mas feito por mim especialmente para a minha princesa. Com a ajuda da minha tia Chiara eu montei bolsinhas para as meninas e saquinhos para os meninos recheados de Sonho de Valsa. Para completar a mesa, nós fizemos árvores que abrigaram os mini-cestos com os docinhos de maçã. Na parede, pompons de papel seda e bandeirinha feita por Karinne Moraes.

Beijos!

Aniversário da Nicole - parte I

Quando os nossos filhos completam mais um ano de vida tudo que queremos é celebrar, não importa se de maneira extravagante ou com a mais simples das festas. E não é para menos. Quem ama tanto, sabe que ver os filhos crescendo é uma das maiores bênçãos que os pais podem ter. Então festa de aniversário é isso: celebrar a vida com pessoas queridas e fazer a alegria do aniversariante. Festa é também um reflexo de valores, do que é importante para nós, do que nos representa enquanto pais e filhos.

Acho que neste ano, como nos outros, fui relembrada que não é necessário fazer a festa perfeita (da forma como sonhamos e imaginamos) para que seja algo bonito e significativo. Eu sempre imagino um monte de coisas, doces que eu vou fazer, atividades, etc. Quando chega o mês, a semana, o dia, eu tenho feito menos do que o planejado. Mas, isso me mostra que a vida não é um conto de fadas, mas cheia de realidade e imprevistos, e que as nossas crianças não precisam do aniversário perfeito para curtirem cada momento da celebração e ficarem muito agradecidas por aquele momento especial.

Enfim, o aniversário da Nicole foi um momento muito gostoso entre família, com a nossa princesa rodeada de muito amor e carinho! Tem coisa melhor?

A mesa do bolo e dos doces (com passadeira improvisadíssima e feita dos restos de tecido que tínhamos. Aconteceu um imprevisto e não pudemos usar a toalha como havíamos planejado). Cobrimos duas caixas de isopôr com tecido verde com bolinhas branca que serviram de base para o cupcakes e brigadeiros.

Cupcakes de baunilha com cobertura de buttercream pink e brigadeiros. Todos os detalhes de papelaria e personalizações foram feitos por Karinne.

Docinho de leite ninho em forma de maçã com detalhe de cravo da índia em cestinhos forrados com tecido.

Mais fotos em breve!

Beijos

Ana